Μια Διαδρομή Γνωριμίας
Η επίσκεψη στο οινοποιείο μας είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία γνωριμίας με τον τόπο, την ιστορία και το κρασί των Λειψών.
Ξεκινώντας από τους αμπελώνες μας, θα γνωρίσετε τη διαδικασία παραγωγής των κρασιών μας, από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι.
Ανακαλύψτε τη γεύση των Λειψών
Σας προσκαλούμε να ζήσετε μια αυθεντική εμπειρία γευσιγνωσίας στο οικογενειακό μας οινοποιείο στους πανέμορφους Λειψούς, εκεί όπου η παράδοση, η φύση και το μεράκι συναντώνται σε κάθε φιάλη.
Η επίσκεψή σας ξεκινά με ένα θερμό καλωσόρισμα και μια ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου μας, όπου θα γνωρίσετε την ιστορία μας, τους αμπελώνες μας και τη φιλοσοφία πίσω από τη δημιουργία κάθε κρασιού. Θα ανακαλύψετε τα χαρακτηριστικά του τόπου μας, τις ποικιλίες σταφυλιών και τα στοιχεία που κάνουν τα κρασιά μας μοναδικά.
Η εμπειρία συνεχίζεται με μια προσεκτικά επιλεγμένη γευστική δοκιμή των ετικετών μας. Θα ταξιδέψετε μέσα από αρώματα, γεύσεις και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε κρασιού, γνωρίζοντας παράλληλα τα μυστικά της οινοποίησης και τους ιδανικούς συνδυασμούς με το φαγητό.
Η επίσκεψη ολοκληρώνεται σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον, όπου η φιλοξενία των Λειψών και η αγάπη μας για το κρασί δημιουργούν μια αξέχαστη εμπειρία.
Κλείστε τη Θέση σας
Εμπειρία που συνδυάζει γεύση, γνώση και παράδοση
για κάθε λάτρη του κρασιού.
Ο Αμπελώνας
Ανάμεσα στα κλήματα βρίσκεται το παλιό αγροτικό σπίτι όπου παρασκευαζόταν το κρασί από τον προπροπάππου της οικογένειας.
Πρόκειται για τον πρώτο χώρο οινοποίησης — έναν τόπο που συνδέει άμεσα το παρελθόν με το παρόν και δίνει στον επισκέπτη την αίσθηση της συνέχειας στον χρόνο.
Το Οινοποιείο
Στη συνέχεια, η ξενάγηση μεταφέρεται στον χώρο του σύγχρονου οινοποιείου. Παρουσιάζονται αναλυτικά τα στάδια της παραγωγής — συγκέντρωση τρύγου, οινοποίηση, ποιοτικός έλεγχος, εμφιάλωση.
Ο επισκέπτης αποκτά πλήρη εικόνα για τον τρόπο με τον οποίο το σταφύλι μετατρέπεται σε κρασί, με σεβασμό στην πρώτη ύλη και στον χαρακτήρα της ποικιλίας.
Το Κελάρι
Ακολουθεί η επίσκεψη στο κελάρι, όπου φυλάσσονται φιάλες Αποσπερίτη στο στάδιο της παλαίωσης. Εκεί παρουσιάζονται οι συνθήκες ωρίμανσης και ο ρόλος του χρόνου στη διαμόρφωση του τελικού χαρακτήρα του κρασιού.
Η Γευσιγνωσία
Η εμπειρία ολοκληρώνεται στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου. Με θέα ολόκληρο το νησί των Λειψών και το ηλιοβασίλεμα του Αιγαίου, οι επισκέπτες δοκιμάζουν τα κρασιά του οινοποιείου.
Γνωρίζουν τα αρώματα και τις γεύσεις που εκφράζουν το τοπικό terroir — δεν δοκιμάζουν απλώς κρασί, αλλά γνωρίζουν έναν τόπο.
Ωράρια & Τιμές
VIP / Private Ξενάγηση
Wine Tour & Tasting
Μάϊος – Οκτώβριος
Δευτέρα
19:00–20:30
Τετάρτη
19:00–20:30
Παρασκευή
19:00–20:30
Σάββατο
19:00–20:30
Τιμή €20,00
Ωράριο Οινοποιείου
Ιούλιος – Αύγουστος
Καθημερινά 11:00 – 13:00
Κλειστά:
Κυριακές · Αργίες
1 Μαΐου · 1 Ιουνίου
15 Αυγούστου · 22 Αυγούστου
Κλείστε τη Θέση σας
Εμπειρία που συνδυάζει γεύση, γνώση και παράδοση
για κάθε λάτρη του κρασιού.